ekantipur logoDashain
0
मटन कबाब

साप्ताहिक संवाददाता कार्तिक १, २०७५ १५:००

नेपालमा मटन कबाब चोक्टामा हुन्छ भने भारतमा पकौडा स्टाइलको मटन कबाब तयार पारिन्छ । भारतमा पाइने मटन कबाबलाई कसै–कसैले मटन किमा कबाब पनि भन्छन् । यो परिकार तयार गर्न सबैभन्दा पहिले खसीको मासुको किमा बनाउने । पूरा पढ्नुहोस् »

महाकाली

सिर्जना दुवाल श्रेष्ठ कार्तिक १, २०७५ १४:००

दोस्रो नेपाल मेकअप प्रतियोगिताकी सहभागी मेकअप आर्टिस्ट कञ्चन राईले मोडल सबिनालाई महाकालीको यो रूपमा प्रस्तुत गरेकी हुन् । कालीको रूप दिन कञ्चनले कलरफुल कन्सिलरबाट कालो तथा नीलो कलरले सबिनाको अनुहारदेखि शरीरको देखिने भागसम्म बेस मेकअप गरेकी छिन् । पूरा पढ्नुहोस् »

भाइरल ब्वाइ

मिलन संग्रौला कार्तिक १, २०७५ १२:००

आफूभन्दा भारी झोला भिरेर, महाकाव्य जस्ता नोटहरू लेखेर अनि बाह्र बजेसम्म बसेर सक्दा पनि स्याबासी नपाइने होमवर्कहरूसँग जुधेर एक पल पनि बस्न सक्दिनँ म । अब आफ्नै दुनियाँमा पाइला राखेर आफ्नो बाटो आफैँ बनाउन चाहन्छु म । मलाई माफ गरिदिनुहोस् प्रियबाबा, मामु । सके हजुरहरूको नाम चम्काउँला, नसके बदनाम चाहिं पार्ने छैन । अलबिदा ।’ पूरा पढ्नुहोस् »

साँधेको खसीको मासु

साप्ताहिक संवाददाता कार्तिक १, २०७५ ११:००

पूरा पढ्नुहोस् »

मन्दिरमा बलि नदिऊँ

रवीन्द्र अधिकारी कार्तिक १, २०७५ १०:००

पूरा पढ्नुहोस् »

जहाँ बलि दिइन्छ

साप्ताहिक संवाददाता आश्विन ३१, २०७५ १७:००

पूरा पढ्नुहोस् »

पिना कोलाडा

साप्ताहिक संवाददाता आश्विन ३१, २०७५ १६:००

नरिवलको दुध : ३० एमएलक्रिम : १५ एमएलवरफ : केही टुक्रासजावटका लागि : केहि टुक्रा भुइँकटर प्रयोग गर्न सकिन्छ । पूरा पढ्नुहोस् »

बाल्यकालको दसैँ अनुभव

सुविन भट्टराई आश्विन ३१, २०७५ १६:००

घर फर्कने क्रममा मन उदास उदास हुन्छ । आफैँलाई प्रश्न गर्छु, मेरा साथीहरू कहीँका हुन्, म चाहिँ कहाँको ? बाले दु:ख गरेर कमाएर ल्याएको हजार–हजार नोट तिरेर बुझाउने घरबेटीको घर मेरो होइन । यो काठमाडौँ मेरो होइन । म कहाँको ? पूरा पढ्नुहोस् »

रातो अक्षताको टीका

प्रा.डा. वीणा पौड्याल, संस्कृतिविद् आश्विन ३१, २०७५ १५:००

चामलको सग्लो गेडालाई अक्षता भनिन्छ । संस्कृत शब्द अक्षतको अर्थ हो— नटुटेको, टुक्रा नभएको । देव तथा पितृ कार्यमा चढाउन प्रसादस्वरूप लगाउन सेतो, रातो तथा पहेंलो अक्षता प्रयोग गरिन्छ । पूरा पढ्नुहोस् »

गीत

वसन्त खत्री आश्विन ३१, २०७५ १४:००

पूरा पढ्नुहोस् »

मटन अफगानी ग्रेभी

साप्ताहिक संवाददाता आश्विन ३१, २०७५ १३:००

पूरा पढ्नुहोस् »

अरु भन्दा अलग देखिन

महेश तिमल्सिना आश्विन ३१, २०७५ १२:००

पूरा पढ्नुहोस् »

अलग देखिन के गर्ने ?

महेश तिमल्सिना आश्विन ३१, २०७५ ११:००

 अहिलेको परिवेशमा युवाहरूलाई क्याजुअल पहिरन नै सुहाउँछ । यसमा जिन्सको कटन पाइन्ट तथा सर्ट उपयुक्त मानिन्छ । अहिले जिन्समा लोफर्स सुज प्रयोग गर्ने चलन छ ।  हिजोआजका युवायुवतीहरूले आरामदायक पहिरन खोजिरहेका हुन्छन् । यसका लागि जगर्समा टिसर्ट लगाउन सकिन्छ । पूरा पढ्नुहोस् »

मोबाइल गेम रोमाञ्चकताको अर्को अनुभव

एकराज सुवेदी आश्विन ३१, २०७५ १०:००

धेरै मानिसहरू ताससँग सम्बन्धित गेम निकै रुचाउँछन् । त्यसैले यससँग सम्बन्धित एप्सको प्रयोग पनि बढ्दो छ । यही कुरालाई ध्यानमा राखी नेपाली एप डेभलपरहरूले पनि त्यस्तै एप्स तयार पारेका छन् । जीवन श्रेष्ठले नै ‘कल ब्रेक प्लस प्लस’ एप्स निर्माण गरेका छन् र यसका प्रयोगकर्ता १० लाखको हाराहारी छन् । निमेष जोशीद्वारा निर्मित ‘कल ब्रेक’ एपका प्रयोगकर्ताको संख्या करिब ५ लाख छ । पूरा पढ्नुहोस् »

रक्सी पिएका बेला घर पस्दिनँ

साप्ताहिक संवाददाता आश्विन ३०, २०७५ १८:००

ठ्याक्कै किन भयो भनेर त कसरी भनौं, तर यो रमाइलो गर्नकै लागि बनेको चिज हो । यहाँ खुसीमा पनि, दु:खमा पनि रक्सी पिउने चलन बढेको देख्छु । कहिले चोट बिर्सन, कहिले त्यही चोटलाई यादगार बनाउन पिउने चलन छ । पूरा पढ्नुहोस् »

घरमै ककटेल

रामजी ज्ञवाली आश्विन ३०, २०७५ १५:००

पूरा पढ्नुहोस् »

गगन सरगमको प्रेमको भिखारी

साप्ताहिक संवाददाता आश्विन ३०, २०७५ १३:००

एल्बममा पाँच वटा गीत समावेश छन् । प्रेमको भिखारी शीर्षकको शीर्ष गीत संगीतकार नीम संगीतले नै रचना गरेका हुन् । दोस्रो गीत ‘फूल झरेको सम्झ’ शीर्षकमा छ, जसका गीतकार नवराज घिमिरे हुन् । ‘तारिफ’ शीर्षकको एल्बमको तेस्रो गीतलाई लक्ष्मण पाण्डेले रचना गरेका हुन् । ‘तिमीले माया मारेपछि’ शीर्षकको गीतका रचनाकार घनश्याम गौतम हुन् । पूरा पढ्नुहोस् »

छड्के

मुक्तिनाथ घिमिरे पथिक आश्विन ३०, २०७५ १२:००

लेखनको क्षेत्रमा प्राप्त अनुभव र बढ्दो उमेरको लाभ लिँदै उसले श्रीमतीलाई केही समय शान्त त पार्‍यो तर अस्थायी शान्ति लामो समय टिकेन । जब श्रीमतीको कचकच बढ्दै गयो ऊसँग कुनै अस्त्र बाँकी रहेन । ‘दुईमहिने ‘फिल्ड वर्क’ सकेर आउँदा म तिमीलाई रोज्जा छड्के तिलहरी ल्याइदिउँला,’ भावुक भएर श्रीमतीको चिउँडो मुसार्दै उसले अन्तत: श्रीमान्लाई आश्वस्त तुल्यायो र भोलिपल्टै हान्नियो ‘फिल्ड वर्क’का लागि । पूरा पढ्नुहोस् »

दसैं परिकार

साप्ताहिक संवाददाता आश्विन ३०, २०७५ ११:००

खसीको फोक्सो फ्राई धेरैतिर पाइन्छ । दक्षिण भारतको तामिलनाडुमा खसीको फोक्सो फ्राई बनाउने शैली केही फरक छ । खसीको चोट नलागेको फोक्सोलाई भित्रसम्म पानी हालेर दुई–तीन पटक सफा गर्ने । धनियाँ तथा खुर्सानीको धूलो, गरम मसला, नुन, बेसार तथा तीनवटा अण्डा हालेर फिट्ने, त्यसपछि थोरै पानी हालेर बाक्लो घोल बनाउने । उक्त घोललाई सफा गरिएको फोक्सोमा बिस्तारै हाल्दै जाने । पूरा पढ्नुहोस् »

किन लाग्छ रक्सी ?

साप्ताहिक संवाददाता आश्विन २९, २०७५ १६:००

खासमा कडा भन्ने कुरा त्यसमा मिसिएको पानीको मात्राले निर्धारण गर्छ । जाँड नउमाली बनाइने छ्याङ, बियर, वाइन आदिमा बढीमा १५ प्रतिशतसम्म अल्कोहल हुन सक्छ, बाँकी पानी हुन्छ । त्योभन्दा बढी प्रतिशत अल्कोहल भएको रक्सी बनाउनुपरे जाँडलाई तताएर वाष्पीकरणको माध्यमले अल्कोहलमा पानीको मात्रा घटाउनुपर्छ र तताउँदा निस्किएको बाफलाई कुनै माध्यमले पसिनाका रूपमा संकलन गर्नुपर्छ । पूरा पढ्नुहोस् »

प्रमोदका दसैंको मन पर्ने तथा मन नपर्ने पक्ष

साप्ताहिक संवाददाता आश्विन २९, २०७५ १५:००

 दसैंले परिवार तथा आफन्तसँगको सम्बन्धलाई बलियो बनाउँछ  माता दुर्गा भवानीको पूजा आराधना हुन्छ दसैंमा सबै काम छाडेर जन्मस्थान जान पाइन्छ । पूरा पढ्नुहोस् »

रिल्याक्सका लागि पिउँछु

साप्ताहिक संवाददाता आश्विन २९, २०७५ १४:००

मलाई लाग्छ नेगेटिभ दिमाग भएकाहरूले रक्सीको आविष्कार गरेका हुन् । यद्यपि हाम्रो समाजले जे कुरा पनि लिमिटेसनमा भयो भने त्यसलाई स्वीकार गर्छ कि जस्तो लाग्छ । पूरा पढ्नुहोस् »

अल टाइम फेवरेट्स

साप्ताहिक संवाददाता आश्विन २९, २०७५ १२:००

पूरा पढ्नुहोस् »

भोलीबाट जय भोले

साप्ताहिक संवाददाता आश्विन २९, २०७५ ११:००

पूरा पढ्नुहोस् »

दक्षिणा भेला पारेर तितौरा खान्थ्यौं

साप्ताहिक संवाददाता आश्विन २९, २०७५ १०:००

ब आउने दसैंको टीकाको दिन हाम्रो विवाह भएको ३० वर्ष पुग्छ । विवाह भएपछि भने हामीले दक्षिणा लिन मानेनौं र खुट्टा ढोग्न पनि दिएनौं । ठूलाले मात्र होइन अहिले म आफ्ना छोराहरूलाई पनि खुट्टा छुन दिन्नँ । मैले सानोमा मोहरमा दक्षिणा पाउँथें, तर मैले छोरीलाई पहिलो पटक २० रुपैयाँ दक्षिणा दिएकी थिए । पूरा पढ्नुहोस् »

दसैंको दक्षिणाले किनेको महत्वपूर्ण कुुरा के हो ?

महेश तिमल्सिना आश्विन २८, २०७५ १८:००

बाल्यकालमा दसैंको दक्षिणाको ठूलो महत्व हुन्थ्यो । म दसैंमा मामाघरबाट प्रशस्तै दक्षिणा पाउँथें । त्यो दक्षिणाले मैले मिकासा कम्पनीको एउटा भलिबल किनेको थिएँ । पूरा पढ्नुहोस् »

चियर्स !

रामजी ज्ञवाली आश्विन २८, २०७५ १७:००

साधारण हिसाबले साँझ ५ बजेपछि नै हो । यद्यपि म बिदाको दिन बिहान ६ बजेदेखि नै रक्सी पिउन पछि पर्दिनँ । एकपटक पोखराको तालवाराही होटलमा बिहान ६ बजे चिकन चिल्ली मगाउँदा मानिसहरू छक्क परेका थिए, तर त्यो मुड थियो । पूरा पढ्नुहोस् »

स्याङ्जाको दसैं नै रमाइलो

कृष्ण भट्टराई आश्विन २८, २०७५ १३:००

मलाई खानपिनमा खासै सौख छैन । दसैंमा रक्सी र मासु धेरै खाने चलन छ । म यी दुवै कुराबाट आफूलाई सकेसम्म टाढा राख्न रुचाउँछु । पूरा पढ्नुहोस् »

भुटन भनेपछि हुरुक्क

रामजी ज्ञवाली आश्विन २८, २०७५ १२:००

सेकुवा धेरैलाई मन पर्ने परिकार हो । मलाई पनि सेकुवा एकदमै मन पर्छ । खसी होस् वा कुखुराको, सेकुवा, घरबाट बाहिर निस्किएपछि कहीँ देखेँ भने एकछिन फुर्सद मिलाएर खाइहाल्छु । यो घरमा बनाउन अलिकति असहज छ,सेकुवा खान मन लागे बाहिर जाने गरेकी छु । पूरा पढ्नुहोस् »

एकल साँझमा गुञ्जिए अर्जुन

साप्ताहिक संवाददाता आश्विन २८, २०७५ ११:१८

गायनहुँदै संगीत साधनामा लागेका पोख्रेल पहिलो पटक काठमाडौंको राष्ट्रिय नाचघर जमलमा आफ्ना सिर्जना सहित एकल रुपमा प्रस्तुत भएका हुन् । बिन्धवासिनी फाउन्डेशनले आयोजना गरेको ‘बिन्धवासिनी संगीत साँझ’मा गायक तथा संगीतकार पोख्रेललाई अहिलेका चर्चित गायक गायिकाहरुले साथ दिएका थिए । पूरा पढ्नुहोस् »

थारु गाउँमा सखिया नाच

साप्ताहिक संवाददाता आश्विन २७, २०७५ १९:००

पूरा पढ्नुहोस् »

दसैंको मज्जै बेग्लै

मनोज गजुरेल आश्विन २७, २०७५ १७:००

अरू भान्जाभान्जीले अलि बढी दक्षिणा पाउँथे । हाम्रो हातमा कम पथ्र्यो । सधैं माया गर्ने मामा–माइजूले किन यस्तो गर्‍या होला ? नजिकका भान्जाभान्जीलाई कम दिएर कहिलेकाहीं आउनेलाई किन बढी दिएका होलान् ? यस्ता थुप्रै प्रश्न मनमा आउँथे । अलिअलि चित्त पनि दुख्थ्यो । पूरा पढ्नुहोस् »

दसैं आयो

ऋद्धिरमण घिमिरे आश्विन २७, २०७५ १६:००

सानेले करै गर्छ, भुन्टीले करै गर्छेएक जोडा लुगा त हाल्दिन पर्‍योआत्माभिमान बेचेरै भएपनि । पूरा पढ्नुहोस् »

दसैंका लागि स्वस्थ्य खानपान

प्रा.डा. उमा कोइराला, पोषणविद् आश्विन २७, २०७५ १५:००

चिल्लो, अमिलो, पिरो आदि खानेकुराले ग्याँस्ट्रिक बढाउने, टन्सिल हुने आदि समस्या सिर्जना गर्छ । त्यसका साथै कोलेस्ट्रोलसमेत वृद्धि हुन्छ । बोसोको मात्रा बढ्छ भने अपच हुने, कब्जियत, फुड प्वाइजनजस्ता समस्या देखा पर्छन् । पूरा पढ्नुहोस् »

सोफियाको दसैं योजना

मेहश तिमिल्सिना आश्विन २७, २०७५ १२:००

दसैं नेपालीहरूको महत्वपूर्ण चाड हो । यसका अनेकन सुन्दर पक्ष छन् । यद्यपि दसैंमा पशुलाई बलि चढाउने काम चाहिँ मलाई मनपर्दैन । दसैं भनेको पूजाआजा गर्ने, मान्यजनबाट आशीर्वाद थाप्ने, टीका लगाउने तथा आफन्तहरूसँगको भेटघाटमा रमाइलो गर्ने पर्व हो । पूरा पढ्नुहोस् »

दसैंको दक्षिणा

अविरल थापा आश्विन २७, २०७५ १०:००

दसैंमा दक्षिणा लिनेलाई त मज्जै आउँछ तर दिनेलाई कसरी पुर्‍याउने भन्ने पिरलो हुन्छ । हुनेलाई त भएको अलिअलि बाँड्दा खासै फरक नपर्ला तर नहुनेलाई र धेरै आफन्त तथा इष्टमित्र भएकाहरूलाई मार पर्छ । अर्को खट्किने कुरा दक्षिणा दिनेले पनि टीका थाप्नेको हैसियत हेरेर दक्षिणा दिन्छन् । ठूलो पद र धनी मानिस छ भने उसैले धेरै दक्षिणा पाउँछ नहुनेले अलि कम पाउँछ । पूरा पढ्नुहोस् »

epaper logo
7