मसरुम चिल्ली

सामग्री ः मसरुम  २ सय ग्राम, प्याज  ५० ग्राम, भेंडेखुर्सानी  ५० ग्राम, हरियो खुर्सानी २० ग्राम, लसुनका टुक्रा २० ग्राम, रातो खुर्सानीको सस २० ग्राम, कागती  १ वटा, तिलको तेल स्वादअनुसार, नुन स्वादअनुसार, कर्नफ्लोर  १ चम्चा ।

विधि ः मसरुमलाई एउटै आकारमा काट्ने । त्यसमा साल्ट पेपर र कर्नफ्लोर मिसाएर एउटा प्यानमा तेल हालेर गार्लिक चप क्रिस्पी डिप प|mाई गर्ने । अर्काे प्यानमा तिलको तेल हाली लसुन  भुटेर खैरो भएपछि सबै मरमसला, प्याज, भेंडेखुर्सानी, गोलभेंडा हालेर हाई हिटमा पकाउने । तयार भएको चिल्ली ससमा क्रिस्पी मसरुम हालेर एकछिन पकाई प्लेटमा सर्भ गर्ने ।



पोटाटो छोइला

सामग्री ः आलु २ सय ग्राम, मेथी २ ग्राम, भुटेको तिल २० ग्राम

तोरीको तेल १५ मिलिलिटर, लसुन-अदुवाको पेस्ट १ चम्चा, बेसार २ ग्राम, हरियो खुर्सानी ५-६ वटा, धनियाँ १ मुठा, लस्सीको पाउडर १५ ग्राम, भुटेको रातो खुर्सानीको धूलो स्वादअनुसार ।

विधि ः आलु उसिनेर बोक्रा निकाली एउटै साइजमा काटेर एउटा बावलमा राख्ने । आलुमा नुन, खुर्सानी, अदुवा-लसुनको पेस्ट, लस्सीको पाउडर एवं तिल हालेर मज्जाले मुछ्ने । त्यसमा बेसार हाली तेलमा मेथी पड्काएर झान्ने । पुनः एकपटक आलुलाई मुछ्ने र धनियाँ हालेर सर्भ गर्ने ।



ग्रील पोर्के चप

सामग्री ः पोर्के चप २ सय ग्राम, मस्टर्ड सस १० ग्राम, नुन  स्वादअनुसार, ब्ल्याक पेपर, वेस्ट चिर्टस सस, ब्राउन सस ८ मिलिलिटर ।

विधि ः पोर्के चपमा सबै मरमसला हालेर मेरिनेट गरी ग्रीलमा पकाउने । एउटा प्यानमा ब्राउन सस तताएर इच्छानुसार सिजनल भेज, ग्रील आलु तथा भुजासँग सर्भ गर्ने ।

तपाईंको प्रतिकृया

कृपया, * चिन्ह भएको विवरण अनिवार्य रूपमा भर्नुहोला ।
* पूरा नाम
* ठेगाना
* ईमेल ठेगाना
* प्रतिकृया
* क्याप्चा [ अर्को क्याप्चा प्राप्त गर्नुहोस् ]

 
epaper-logo
यस अंकको स्तम्भहरू
सबै हेर्नुहोस् »
चिठी  [1]
कथा  [1]
सबै हेर्नुहोस् »

यस अंकका मुख्य लेखहरू

कहिल्यै नथाक्ने कान्ति

बालुवाटारकी कान्ति गुरुङ (थापा) मा पाइलट बन्ने इच्छा थियो तर उनको... पूरा लेख »

नवदेवी सम्मान २०७० सम्पन्न

हरेक वर्ष क्रियटिभ स्टेटमेन्ट्सका नाममा सञ्चालित सेलिब्रेटिङ... पूरा लेख »

पहिचान गरौं आफ्नो क्षमता

करिअरमा सफलता प्राप्त गर्न सही धारणा आवश्यक छ। कारण धारणाबिना जति... पूरा लेख »

जान्न, सिक्न र बुझ्न तत्पर विद्यार्थीहरू

बालबालिकाहरू स्वभावतः चञ्चल, जिज्ञासु एवं सिर्जनशील हुन्छन्।... पूरा लेख »

विज्ञापन